Per tutti gli appassionati di pesca, il Comune di Sant’Anatolia di Narco offre un territorio ricco di corsi d’acqua di particolare pregio naturalistico. L’estrema vicinanza con il Fiume Nera rende Sant’Anatolia di Narco uno degli ambienti più interessanti, suggestivi e degni di nota della Valnerina.
La Carta Ittica Regionale attribuisce al tratto fluviale del fiume Nera che attraversa il nostro territorio la denominazione di zona superiore della trota, caratterizzata da acque di elevato pregio e ambienti di rilevante interesse naturalistico.
In queste acque la trota fario rappresenta la specie ittica dominante: per salvaguardare questo tipo di salmonide, la Regione Umbria ha istituito un tratto no-kill. Tale iniziativa prevede pratiche di pesca alternative ai metodi tradizionali (per mezzo cioè di una tecnica ad esca artificiale-mosca o spinning) che favorisce il rispetto e la tutela della flora e della fauna.